Ricerche e Pubblicazioni

Di seguito è possibile scaricare le Slide relative al workshop "Ristorazione Alberghiera", tenutosi lo scoro 26 novembre presso la sede di dell'Horizon Wellness SPA & Resort

Di seguito è possibile scricare le Slide relative al corso "l'evoluzione del breakfast: Il brunch", tenutosi lo scoro 19 febbario presso la sede di For.bar a Gazzada.

Per agevolare il corretto adempimento degli obblighi previsti dal regolamento europeo per le aziende ricettive, Federalberghi ha realizzato la quarta edizione della Guida “La privacy nell’ospitalità”, edita da ISTA nell’ambito della collana “Le guide degli alberghi”, e realizzata con il patrocinio dell’Ente Bilaterale Nazionale del settore Turismo.

In allegato abbiamo il piacere di trasmetterle la ricerca, realizzata dall’Osservatorio Regionale del Turismo e dell’attrattività, avente per oggetto la dinamica dei flussi turistici in Regione Lombardia durante il 2017. Il dossier costituisce un utile strumento di approfondimento circa le aree geografiche di provenienza dei turisti.

Di seguito sono disponibili per il download le slide commentate in occasione del corso "Suggestive selling ed ingegneria del menù: massimizzare le vendite e conquistare i clienti" tenutosi lo scorso 7 novembre presso l'Ibis Styles Hotel

Di seguito sono disponibili per il download le slide commentate in occasione del corso "L'ottimizzazione dei costi: come applicarla per aumentare i profitti in hotel e al ristorante" tenutosi lo scorso 26 settembre presso l'Ibis Styles Hotel

Il personale alberghiero impegnato ai piani, vale a dire chi pulisce la camera, il bagno, rifà i letti, rassetta la stanza e garantisce una immagine pulita e positiva alla ‘Casa’ nella quale lavora, costituisce uno dei pilastri di qualsiasi struttura ricettiva.

Pubblichiamo di seguito lo studio sulla reputazione delle strutture ricettive con focus sui quattro laghi della Lombardia realizzato da Travel Appeal su richiesta di UniCredit Banca:

Di seguito sono disponibili per il download le slide commentate in occasione del corso "Ristorazione vincente" tenutosi lo scorso 18 ottobre presso il Palace Grand Hotel.